Όπως όλοι γνωρίζετε, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο πολλών αρνητικών καταστάσεων για την υγεία που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής. Ακόμα κι αν οι μελιτζάνες δεν είναι τόσο δημοφιλείς μεταξύ των ανθρώπων, εξακολουθούν να είναι εξαιρετικά θρεπτικές και επομένως μία πολύ καλή επιλογή για τη γενικότερη υγεία μας.
Πολλοί διατροφολόγοι προτείνουν τους ανθρώπους να καταναλώνουν μελιτζάνες σε καθημερινή βάση, δεδομένου ότι είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών, φυτικών ινών, nasunin (ισχυρό φυτοθρεπτικό συστατικό με αντιοξειδωτική δράση, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της γήρανσης και του καρκίνου.) και χλωρογενικού οξέως.
Επιπλέον, η αυξημένη κατανάλωση μελιτζάνας θα μειώσει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας, του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων, και τη γήρανση. Από την άλλη πλευρά, θα αυξήσει την ενέργεια σας και θα προωθήσει την καλή υγιεία δέρματος και μαλλιών.
Πως η ταπεινή μελιτζάνα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε καλλίτερα:
1. Η κατανάλωση της μελιτζάνας σε τακτική βάση βοηθά στην πρόληψη και απομάκρυνση του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Κ και σε βιοφλαβονοειδή που ενισχύουν τα τριχοειδή αγγεία.
2. Οι Μελιτζάνες μειώνουν την κακή χοληστερόλη, αλλά μόνο αν είναι μαγειρεμένες κατάλληλα. Ποτέ μην τηγανίζετε τις μελιτζάνες, αντ’ αυτού θα πρέπει να τις ψήνετε.
3. Λόγω της περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες, οι μελιτζάνες προστατεύουν το πεπτικό σας σύστημα. Στην πραγματικότητα, η τακτική κατανάλωση της μελιτζάνας μπορεί να σας προστατεύσει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
4. Η κατανάλωση της μελιτζάνας θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος σας και θα «θρέψει» το μυαλό σας δεδομένου ότι περιέχουν τα απαραίτητα φυτοθρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, αυτές οι θρεπτικές ουσίες συγκεντρώνονται στην φλούδα της μελιτζάνας, οπότε μην τις πετάτε.
5. Λόγω της υψηλής, από την μία, περιεκτικότητας τους σε διαλυτές ίνες και της χαμηλής περιεκτικότητας, από την άλλη, σε υδατάνθρακες, έχουν χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο και τη διαχείριση του διαβήτη.
6. Οι Μελιτζάνες είναι η καλύτερη λύση, όταν πρόκειται για τον έλεγχο της πίεσης του αίματος, ενώ ταυτόχρονα ανακουφίζει από το στρες, λόγο των φλαβονοειδών που περιέχουν.
7. Αποτελεί καλή πηγή των βιταμινών Α, Β και C, ενώ περιέχει και πολύτιμα μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο. Όλα τα παραπάνω και τα υπόλοιπα βιταμίνες/μέταλλα που υπάρχουν σε αυτό το λαχανικό παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από το σώμα.
8. Οι Μελιτζάνες είναι εξαιρετικές για τη μείωση βάρους, δεδομένου ότι έχουν λίγες θερμίδες, με μόλις 35/φλιτζάνι, δεν περιέχουν λιπαρά και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που θα σας βοηθήσουν να αισθάνεστε πλήρεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Πηγή:
Πολλοί διατροφολόγοι προτείνουν τους ανθρώπους να καταναλώνουν μελιτζάνες σε καθημερινή βάση, δεδομένου ότι είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών, φυτικών ινών, nasunin (ισχυρό φυτοθρεπτικό συστατικό με αντιοξειδωτική δράση, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της γήρανσης και του καρκίνου.) και χλωρογενικού οξέως.
Επιπλέον, η αυξημένη κατανάλωση μελιτζάνας θα μειώσει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας, του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων, και τη γήρανση. Από την άλλη πλευρά, θα αυξήσει την ενέργεια σας και θα προωθήσει την καλή υγιεία δέρματος και μαλλιών.
Πως η ταπεινή μελιτζάνα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε καλλίτερα:
1. Η κατανάλωση της μελιτζάνας σε τακτική βάση βοηθά στην πρόληψη και απομάκρυνση του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Κ και σε βιοφλαβονοειδή που ενισχύουν τα τριχοειδή αγγεία.
2. Οι Μελιτζάνες μειώνουν την κακή χοληστερόλη, αλλά μόνο αν είναι μαγειρεμένες κατάλληλα. Ποτέ μην τηγανίζετε τις μελιτζάνες, αντ’ αυτού θα πρέπει να τις ψήνετε.
3. Λόγω της περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες, οι μελιτζάνες προστατεύουν το πεπτικό σας σύστημα. Στην πραγματικότητα, η τακτική κατανάλωση της μελιτζάνας μπορεί να σας προστατεύσει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
4. Η κατανάλωση της μελιτζάνας θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος σας και θα «θρέψει» το μυαλό σας δεδομένου ότι περιέχουν τα απαραίτητα φυτοθρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, αυτές οι θρεπτικές ουσίες συγκεντρώνονται στην φλούδα της μελιτζάνας, οπότε μην τις πετάτε.
5. Λόγω της υψηλής, από την μία, περιεκτικότητας τους σε διαλυτές ίνες και της χαμηλής περιεκτικότητας, από την άλλη, σε υδατάνθρακες, έχουν χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο και τη διαχείριση του διαβήτη.
6. Οι Μελιτζάνες είναι η καλύτερη λύση, όταν πρόκειται για τον έλεγχο της πίεσης του αίματος, ενώ ταυτόχρονα ανακουφίζει από το στρες, λόγο των φλαβονοειδών που περιέχουν.
7. Αποτελεί καλή πηγή των βιταμινών Α, Β και C, ενώ περιέχει και πολύτιμα μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο. Όλα τα παραπάνω και τα υπόλοιπα βιταμίνες/μέταλλα που υπάρχουν σε αυτό το λαχανικό παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από το σώμα.
8. Οι Μελιτζάνες είναι εξαιρετικές για τη μείωση βάρους, δεδομένου ότι έχουν λίγες θερμίδες, με μόλις 35/φλιτζάνι, δεν περιέχουν λιπαρά και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που θα σας βοηθήσουν να αισθάνεστε πλήρεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Πηγή:
latestviralspot.com
Επιμέλεια/Απόδοσή: proionta-tis-fisis.com
Επιμέλεια/Απόδοσή: proionta-tis-fisis.com
