3 Φλιτζάνια αλεύρι farin up
1 κουταλάκι μπέικιν
1 κουταλάκι σόδα
1 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι ζάχαρη(της αρεσκείας)
2 καρότα τριμμένα ωμά
2 μπανάνες λιωμένες (ή 1 μπανάνα και 1 μήλο)
2 πορτοκάλια (ξύσμα)(ή λεμονι)
Βανίλια
1 φλιτζάνι καρυδόψιχα χονδροκομμένη
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού(ή λεμονι)
Διαδικασία
• Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το χυμό πορτοκαλιού και τα καρύδια
• Τα χτυπάμε καλά
• Στο τέλος βάζουμε το χυμό σιγά σιγά για να δούμε αν θα τον πάρει όλο
• Μετά προσθέτουμε και τα καρύδια
• Το ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180 βαθμούς
Εύκολο πεντανόστιμο και νηστίσιμο!
Καλή επιτυχία!
Πηγή:
Η ΜΑΜΑ ΤΗΣ ΠΑΡΕΑΣ
