Στην
ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δε
γνωρίζουμε παρά μόνο λίγα από αυτά ή δεν έχουμε ποτέ μπει στη διαδικασία
να τα συλλέξουμε οι ίδιοι.
Ακολουθούν μερικές φωτογραφίες από τα
χόρτα που φύονται και συλλέγονται αυτή την περίοδο. Μπορούν να μας
βοηθήσουν σε μια πρώτη επαφή με το θησαυρό της ελληνικής χλωρίδας και να
εμπλουτίσουν συνάμα τη διατροφή μας!
Γαιδουράγκαθο-Silybum marianum
Γάλλιο-Galium aparine
Ζοχός-Sonchus oleraceus
Καλέντουλα άγρια-Calendula arvensis L.
Καλόγερος-Erodium cicutarium
Λάπαθο-Rumex sp.
Μάραθος-Foeniculum vulgare
Μολόχα-Malva sp.
Ξινήθρα-Oxalys acetosella
Πεντάνευρο-Plantago lancelota
Ραδίκι κιχώριο-Cichorium intybus L.
Ραδίκι κιχώριο-Cichorium intybus L.
Σέσκουλο-Beta vulgaris
Σινάπι-Sinapis alba L.
Σκόλυμος-Scolymus hispanicus L.
Σκόρδο άγριο-Allium
Στελλάρια η φαρμακευτική-Stellaria media-Chickweed
Τσουκνίδα-Urtica dioica
Χηροβότανο-Helminthotheca echioides
Βατόμουρα άγρια
Πυράκανθος-Cotoneaster pyracantha spach
Πηγή:
